O Dia do Nutricionista é comemorado em 31 de agosto, lembrando o dia em que foi instituída a Associação Brasileira de Nutricionistas no ano de 1949. Ainda hoje, esse profissional não é bem compreendido, pois ele não é apenas um formulador de cardápios como muitos imaginam, ele é responsável por planejar uma alimentação correta especialmente para pessoas que necessitam de cuidados especiais com a alimentação.
O nutricionista é um profissional que investiga a fundo o costume alimentar da população, analisando os impactos sobre a saúde que chegam a afetar de maneira geral, seja no âmbito social, cultural, psicológico e também no âmbito econômico. A partir dessas investigações ele pode propor mudanças que contribuam com o bem estar de cada pessoa, promovendo uma melhor qualidade de vida.
Um nutricionista além de estudar muito, também precisa ser um bom comunicador para poder expor seu conhecimento e aconselhar sobre as melhores opções na alimentação ajudando a conscientizar sobre hábitos alimentares desaconselháveis.
Locais para exercer suas atividades – as atividades desse profissional são exercidas em clínicas e hospitais, mas também eles são requisitados para dar assistência a escolas e outras entidades voltadas à educação. Além disso, ele também é muito útil nas grandes indústrias onde supervisionam a produção e transformação dos alimentos industrializados.
Mas não fica nisso, uma vez que toda empresa que fornece as refeições para seus funcionários, necessita de um bom nutricionista para planejar, organizar, dirigir e avaliar os alimentos que são servidos ao trabalhador. ( Confira no link nosso post com Ótimas mensagens para o Dia do Fotógrafo ).
Isso também é válido para os clubes esportivos, uma vez que a saúde dos atletas é um fator importante para um sucesso garantido.
Pesquisa Científica – o nutricionista também pode atuar na área de pesquisa científica desenvolvendo novos alimentos ou então pesquisando sobre os efeitos que um determinado alimento pode exercer sobre a saúde humana. Por conta disso, ele está apto a trabalhar em laboratórios, na indústria alimentícia, em institutos de pesquisas e é claro nas universidades.
Ensinar como se faz – também é responsabilidade do nutricionista dirigir, coordenar, e supervisionar os cursos de graduação em Nutrição ensinando matérias profissionais também para outras disciplinas sobre tudo o que se refere à nutrição e alimentação. ( Preparamos também um post com Frases para o Dia do Prefeito para você compartilhar com o Prefeito de sua cidade confira ).
Com tudo o que já citamos, agora podemos ter a certeza de que esse profissional tem uma responsabilidade que vai muito além de preparar receitas culinárias, de seu trabalho depende um viver saudável de muita gente que confia nos seus conselhos, e também graças a eles muitos pacientes podem ser curados de doenças que de outra forma seria difícil, pois reconhecem os erros na alimentação e tem a chance de trocá-la pela alimentação correta.
Em nossos dias, com tantas opções em alimentos industrializados que apesar de saborosos trazem muito veneno embutido, é muito importante confiar nos conselhos de um nutricionista competente que ajuda nas escolhas dos alimentos mais adequados a saúde.
Escolhendo bons profissionais – é bem verdade que a exemplo de outras profissões, também entre os nutricionistas tem aqueles que se deixam levar pelo ganho fácil e fazem um trabalho aconselhando alimentos menos recomendáveis a saúde, sem se importar com a saúde da população. ( E para um profissional que também cuida da nossa saúde, preparamos algumas dicas de mensagens especiais, leia nosso post com Mensagens para o Dia do Fisioterapeuta e compartilhe ).
Por isso, para quem necessitar de bons conselhos, é bom pensar muito bem antes de se decidir por esse profissional que vai ajudar na dieta alimentar.
Todo bom nutricionista tem condições de estabelecer uma dieta bem específica para cada paciente, tanto para auxiliar no processo de emagrecimento apenas por caprichos de cada um, ou para casos mais sérios onde é preciso regrar a alimentação para combater problemas de saúde como diabetes, colesterol, hipertensão, entre outras complicações de saúde.
Como um nutricionista age numa consulta – para avaliar um paciente, o nutricionista começa com uma conferência de peso, altura, quantidade de gordura e massa muscular (através de exames de sangue, urina e fezes). Através desses exames ainda se detecta a presença de doenças ou fatores hereditários que estejam causando o problema para esse paciente.
Com base nesses dados, o nutricionista vai determinar a quantidade de todos os nutrientes necessários para esse paciente regular a saúde de seu organismo, elaborando a partir daí a melhor dieta alimentar para esse paciente.
Já numa situação em que o nutricionista avalia um grupo de pessoas, o profissional oferece palestras e outras demonstrações para conscientizar cada pessoa sobre possíveis deficiências nutricionais que eles tenham na alimentação com a qual estão acostumados, propondo sempre as melhores opções para um cardápio saudável.
Depois desses comentários todos sobre as funções de um profissional da nutrição, já temos motivos suficientes para confiarmos em um nutricionista competente. Por isso, se acaso você também precisa regular sua alimentação, não espere muito para buscar por um profissional que possa lhe ajudar.
Lembre-se de que “nós somos o que comemos”, e “não é só peixe que morre pela boca”, dois ditados bem curtos, mas de grande sentido.
Enquanto isso aproveite para fazer sua homenagem a esses profissionais no dia 31 de agosto, com certeza isso fará muito bem a eles e a você também.
Lembre-se também que é preciso preservar a saúde, pois ela é nosso bem mais precioso.